iFit愛瘦身／揪出「爆卡兇手」　立即減少 680 大卡！

圖．文／iFit愛瘦身

咕嚕咕嚕～大鍋內不停冒出蒸氣，老闆三兩下就能變出美味餐點的「路邊小吃店」，因為價格實惠又方便美味，深受許多外食族喜愛。

不過，這些小吃料理多半沒有熱量標示，若未能掌握擇食技巧，容易在不知不覺中吃下超標的熱量。

熱愛小吃店的人別擔心，現在就跟著小編一起揪出「爆卡兇手」，認識它們的致胖武器，以及如何替換餐點，就再也不怕中招囉！

◎ 羊肉燴飯＞羊肉乾拌麵線減少 300 大卡 ◎

擁有「芶芡」、「大量醬汁」等爆卡武器的「羊肉燴飯」，可說是高熱量、高鹽分的集合體，若能以溫補滋養的「羊肉乾拌麵線」取代，熱量馬上降低 300 大卡，而且少了厚重的調味，吃起來更清爽、更健康。

◎ 肉羹湯＞紫菜蛋花湯減少 150 大卡 ◎

「紫菜蛋花湯」不但能補充膳食纖維和蛋白質營養，熱量亦較低，比起藏著「絞肉」、「芶芡」等高卡暗器的「肉羹湯」好多了。

◎ 燙青菜淋肉燥＞淋蒜蓉醬油減少 100 大卡 ◎

低卡又健康「燙青菜」，若淋上油膩膩的「肉燥」，熱量會馬上飆升 100 大卡，建議改以「蒜蓉醬油」取代，其滋味可不輸給肉燥唷！^^

◎ 大腸頭＞鮮燙魷魚減少 130 大卡 ◎

同樣是美味小菜，每 100 公克的大腸頭足足有 220 大卡，而相同份量的魷魚僅有 90 大卡；此外，Ｑ彈的魷魚營養價值高，除了含有蛋白質及鈣質，還有維生素 B6、B12。

揪出犯罪現場的兇手並替換後，這餐立即減少 680 大卡，兩人共享的話則可各減少 340 大卡，營養美味不打折，顧健康更顧身材！