餐旅管理系
培育頂級餐飲人才！弘光科大與17間國際飯店、米其林餐廳產學合作
弘光科技大學餐旅管理系29日與8間五星級國際飯店、4家知名連鎖餐飲集團、5間米其林餐廳及特色餐廳簽署「企業學院合作備忘錄」，透過成立企業學院引進業界師資，縮短學用落差。
2023-05-29 15:46
4米其林二星大師聯手指導畢業生 弘光科大師資再創最高規格
弘光科技大學聘米其林二星主廚黃以倫、田原諒悟、林恬耀擔任餐旅管理系專技教授邁入第二年，今年更增聘全球首位台灣籍世界冠軍唎酒師張鴻亮擔任專技副教授。４人聯手共同開設「米其林大師實務專題製作」課程，手把手指導畢業生學習籌劃有主題性的餐飲體驗，設計出獨一無二創新美食料理。
2023-03-02 15:34
吳鳳科大餐飲葉國獻 21屆FHC烹調藝術大賽奪雙銀
吳鳳科大餐旅管理系老師葉國献，日前參加上海博華國際展覽有限公司、上海市餐飲烹飪行業協會舉辦『第二十一屆FHC中國國際烹調藝術大賽』，榮獲”中式雞肉主菜烹飪銀牌獎”及”中式三道熱菜展示銀牌獎”。
2019-11-24 17:53
業界轉戰學界 葉國献馬來西亞森州環球廚藝挑戰賽奪金
吳鳳科技大學餐旅管理系助理教授級專業技術人員葉國献，同時也是原嘉義市大北京餐廳董座，因緣際會由業界轉到學界，於7月9、10兩日參加由馬來西亞森美蘭餐飲廚業工會舉辦『2019馬來西亞森州環球廚藝挑戰賽 』，這場競賽在馬來西亞第1次以中餐為主題並且得到 ”WACS”世界厨師聯合會認證比赛。
2019-08-08 17:41
蘭院餐旅研發養生膳食 讓長輩品嚐健康與滿足
蘭陽技術學院餐旅管理系在宜蘭頭城聖方濟老人長期照顧中心，舉辦「銀髮族養生膳食研討會」，設計出低油、低鹽、低醣、無醣、無味素及高纖維之飲食與食譜，總計9道料理，包括金桔雞凍捲、番茄沙沙醬鮮魚、養生白菇湯等。會中該系師生更與150名銀髮族長輩共同品嚐與討論這些美味料理的優缺點。
2019-02-22 19:39
好勵志！他從電玩少年變大廚 6張丙級證照保送大學
纖細瘦小的身材，讓人很難想像，他是手握6張國家證照，曾獲香港國際美食大獎冷盤展示銅牌的義守大學餐旅管理系應屆畢業生王柏融。父母都在夜市擺攤的他，憑藉自己的努力，讓國賓、河邊海產等多家知名餐飲業都搶著要他，前景一片看好。
2016-05-30 14:09
屏科大「昭和日式料理食堂」 正餐甜點下午茶百元有找
屏東科技大學學生實習餐廳推出「昭和日式料理食堂」，菜單擬定、菜餚製作、外場服務、吧檯飲料全由餐旅管理系三年級學生包辦，除了適合炎炎夏日的清爽料理，套餐搭配甜點抹茶紅豆銅鑼燒，下午茶也有巧克力溶岩蛋糕，價格方面百元有找。
2016-05-26 11:23
主廚謝佳軒為2萬學費拍露毛照 窮剩20元靠英文翻身
明星主廚萱萱近日被爆出過去曾化名「布丁」拍攝了一系列露毛照，近日終於對外承認，拍完很無奈也很後悔，並透露出身清寒單親家庭的自己，國中開始半工半讀，一度窮到身上只有20元，16歲靠打工幫忙家計，20歲為賺到2萬元繳學費而拍攝露毛照，之後從助理主持人靠自修英文一路往上爬，才有今天的成就。
2013-12-09 09:52
稻江大三生過世1年 校方催繳宿舍電費
嘉義稻江科技暨管理學院餐旅管理系李姓學生，去年在校園內騎乘沙灘車翻覆，造成顱內出血死亡，李生過世1年後，校方寄來宿舍電費催繳通知單，令家屬不滿，9日上午捧遺照參加畢業典禮。校方向家長道歉表示，電費是學生一年級住宿所積欠，催繳是校方的錯，已懲處失職人員。
2012-06-09 16:27
「暗黑破壞神降臨…」 中華醫事科大學生請事假竟准？
歷經10多年才製作完成的遊戲《暗黑破壞神3(DIABLO Ⅲ)》，掀起全球玩家瘋狂熱潮。最近臉書流傳一張台南市中華醫事科技大學的學生請假單，一名餐旅管理系的大一生，在16日至18日居然為了玩這款遊戲請事假，下方還隱約可以看到教官簽章和老師簽名。
2012-05-19 13:53
