醜蔬果
台北剩食新風潮！教您2招減少食物浪費 醜蔬果、剩食重生變美味
為避免食材過剩，超商、大賣場或餐廳近來紛紛推廣「惜食」理念。在台北就掀起了剩食新風潮，越來越多店家開始投入讓剩食和醜蔬果重生變成美味餐點，《台北畫刊》5月號也點出改善食物浪費的2大招。
2021-05-17 10:04
搶救NG食材 王品集團將推出「醜蔬果」餐廳
王品25周年了，目前旗下已有18個品牌，未來王品還是繼續新創品牌，今年台灣與大陸將各有2至3個新品牌會推出，其中今年會推出以「醜蔬果」為主要食材的餐廳，讓這些原本在產地就被淘汰的食材能夠被採用，同時也喚起大家對於醜蔬果的重視，這個新品牌預計今年會推出。
2018-03-31 19:17
醜蔬果大變身！日本「野菜蠟筆」爆紅 百分百還原真實顏色
我常常去逛市場，也會看看路邊菜販都在賣些什麼，銷售如何？有些自耕菜農攤位上的蔬菜賣相不佳或規格不一，生意就會比較差。相反的，賣相好的，不但價格貴，也很快就銷售一空。
2017-02-08 15:40
回到最上面