新北市政府經發局與新北市糕餅公會在今年舉辦的蛋黃酥節中,將設下蛋黃酥烘焙王爭霸擂台,由新北市在地的糕餅名店業者,對全台糕餅業者下戰帖,共同進行蛋黃酥製作工夫大PK,參賽者需把「食在地、食當令」的題目融入作品中,爭奪最後名店寶座。
「2012新北市蛋黃酥節」40件獲獎作品出爐,為了讓民眾品嚐更多元的蛋黃酥美味,並跳脫高熱量的傳統印象,參賽店家在口味及外觀的研發與創新,除餡料有別於傳統,在口感上也帶給人耳目一新的感受。
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