沙茶爐
銷魂湯頭越煮越香！台南老字號沙茶爐扛霸子 必點限量厚切豬肉筋
台南火鍋經典必吃的絕對是有著古早味的沙茶爐了！正宗的廣東沙茶爐以炸過的扁魚、蝦米搭配大骨高湯熬製的底鍋，不但清爽又涮嘴，是台南人一年四季都能吃得火鍋。 沙茶火鍋除了重「湯頭」外，其靈魂人物「沾醬」絕對也是讓人為之著迷的好味道。台南沙茶爐知名的店家可不少，當然也各有千秋，有的以湯頭致勝，有些則是以沙茶醬致霸。
2020-10-21 12:00
台南老字號沙茶爐！溫體牛加上現切豬 湯頭超清甜
每當天氣一冷，就讓人特別想吃火鍋，而來台南要吃火鍋，通常大家都會想到沙茶爐。網路上也能找到一堆店家，有網友就分享了一間在台南健康路的沙茶爐老店。
2019-03-17 19:12
通化街巷弄沙茶爐 「扁魚冬菜鍋」淡淡中藥味會回甘？
冬天就該吃火鍋，特別是新年這個團圓的日子，大伙圍在一起吃個熱呼呼的火鍋更是適合。年假期間跟著家人一起圍鍋，年後就和同事一起圍爐開工吧。今天小虎就為大家介紹一家台北、北部比較少見的「沙茶鍋」。
2015-03-22 12:00
老兵教做沙茶醬翻身！沙茶爐月營收百萬 連賴神都愛
台南這間三十年的沙茶鍋老店「松大沙茶爐」，早期老闆因為經商失敗，就去和一位老兵學做沙茶醬，裡頭加了花生粉、椰子粉和20多種中藥材，然後再用熱油拌勻，吃起來香而不膩，搭配台南道地的溫體牛，一戰成名；現在旺季的時候，每月營收甚至可以破百萬元，吸引許多老饕捧場。
2015-02-23 14:07
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