水血
台中市追「黑心鴨血」下游流向 400家業者中鏢
台中市政府衛生局持續追查問題「水血」下游流向，第三波稽查自15日中午至16日中午止，共稽查141家業者，累計稽查400家業者；使用双鵬水血的餐飲業者都已主動停止使用，其中7家現場銷毀87.5公斤水血產品。
2015-02-16 21:37
北市「黑心鴨血」第二波 鍋爸、一兵一卒7名店淪陷！
追查「黑心鴨血」第二波名單出爐，台北市衛生局14日再出動，稽查32家双鵬公司的下游業者，其中包括鍋爸涮涮鍋、饌巴黎、無老鍋、一兵一卒、老四川等7店家都曾使用「水血」，共計下架420塊水血製品，並擇日將問題鴨血退回双鵬。
2015-02-14 21:23
100%混血！鴨血竟摻雞血 鼎王、小蒙牛中標
台北市衛生局去年10月針對常使用鴨血料理的麻辣火鍋、臭臭鍋、涮涮鍋等餐廳進行採樣，發現抽查的20件散裝鴨血除檢出「鴨成分」外，也檢出「雞成分」，其中不乏知名火鍋店鼎王、小蒙牛，經追蹤調查結果發現，散裝鴨血於加工製程時即已混合雞、鴨血液，業界統稱「水血」或「禽血」。
2014-01-20 10:59
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