挪威鮭魚
全聯曝「鮭魚輪切2-3公分厚」秘辛！快速料理訣竅：一面煎1.5分
全聯「挪威鮭魚」佔據生鮮魚類銷售冠軍，年銷近10億業績受到好評！業者透露自己是「最會販售鮭魚」的通路，尤其在2015年因為行銷策略改變，產生跳躍式成長；其中「鮭魚輪切」商品每片約2-3公分厚，全聯透露這厚度是曾向知名飯店主廚請益，也是最容易烹調的厚度，平均一面只要煎1.5分鐘即可上桌。
2023-10-30 17:32
鮭魚40年前才踏進壽司界 推手是「挪威人」非日本人！原因曝光
台灣消費者對鮭魚接受度高，還曾因許多人改名吃免費壽司的「鮭魚之亂」登上國際媒體版面。然而，把冰鮮鮭魚當作生魚片、握壽司的食材，聽起來像是日本人的點子，事實上，這道「日式料理」最初卻是挪威人在40多年前說服日本人，把鮭魚引進壽司界。
2022-06-19 13:55
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