應用物理系
煎牛排也被太太念 教授：「烤這兩類」要頻繁翻面
東海大學應用物理系在臉書PO出烤肉時可以頻繁翻面的文章，破除民眾迷思，也引發網友熱議，撰寫該篇文章者為同系的教授施奇廷，他接受《ETtoday新聞雲》訪問時透露，自己在家煎牛排時，也曾被太太唸不要一直翻面，當時也不敢反駁，建議民眾在中秋烤肉時，除非比較薄的肉片不用常翻面，否則比較厚的肉及有點厚度的蔬菜，烤的時候都要頻繁翻面，這樣才會受熱均勻並避免烤焦。
2022-09-05 09:31
教授拿科技計畫經費「照顧」女學生 屏東大學回應了
國立屏東大學應用物理系金姓教授傳出為照顧系上一名女學生，竟把自己的論文交給該女學生使用，還共同掛名2篇期刊文章，發表於今年的「全國物理年會」，更拿科技部計畫1年4萬8千元的經費，給這名女學生零用錢情事。學校12日發表聲明，指已立即通報教育部。
2020-02-12 13:14
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