呂秀真
營養師呂秀真使用傳統食材 烹調出應景風味年菜
衛生福利部桃園醫院營養師呂秀真3日指出，老祖宗本著忠於原味的原則，將自然食材以原味保存下來，如：柿餅、客家長豆、紅趜等，而巧妙的使用這些傳統的食材，可烹調出應景的「低油」、「低鹽」、「低糖」與「高纖維」的特殊風味年菜。
2017-01-04 17:54
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