65年次祖籍湖南長沙的胡莉,13年前為愛放棄高薪工作嫁來台灣,生子後在先生的支持下決定外出工作,又因為家人很喜歡吃肉,於是自己不斷摸索試做,推出後造成轟動供不應求,原本有意拓展經營卻苦無資金,加入勞動部的微型創業鳳凰方案後,不只讓她吸收營運技巧,導正原先的錯誤觀念,還順利借貸資金,開業5年月營業額達50萬元。
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