莫凡彼新品牌「海岸線」進駐麗寶 築間跨足酸菜魚台中店開幕

▲莫凡彼餐廳新品牌「海岸線美式海鮮」進軍麗寶Outlet Mall，開幕吸引不少饕客嘗鮮。（圖／記者游瓊華攝）

記者游瓊華／台中報導

2024年餐飲業欣欣向榮，莫凡彼餐飲集團新餐飲品牌「海岸線美式海鮮」第二店宣布進駐台中麗寶Outlet Mall，主打以美式料理方法烹煮豐富的海鮮食材；築間餐飲集團跨足「築間酸菜魚」也在台中設立首間門市，且營業時間自中午11:00至凌晨2:30，搶攻夜貓族市場。

▲海岸線美式海鮮邀請台灣壁畫家謝松志繪製巨型海底生物，視覺感十足。（圖／記者游瓊華攝）

莫凡彼表示，旗下擁有五大餐飲品牌，包括莫凡彼、尖牙義式廚房、海壽司、滷春秋以及海岸線美式海鮮；去年整體餐飲營收約6.6億元，創下歷年新高紀錄。今年預計再展3至4家店，展店品牌以海壽司、滷春秋、尖牙義式廚房為主力。

為慶祝新店開幕，「海岸線美式海鮮」台中麗寶店推出即日起至4月14日，凡至點購「手抓海鮮盤」，即可享半價加購波士頓龍蝦，690元就能享用到原價1380元的波士頓龍蝦。

▲築間酸菜魚台中一號店也在4月份開幕，營業時間從中午一路開到凌晨。（圖／築間提供）

繼高雄、香港、基隆、永和等分店後，築間旗下的「築間酸菜魚」，也在台中首間分店，提供5款湯底魚料理，包括「總長酸菜魚」，還有「純愛番茄魚」、「海派蝦湯魚」、「極道明太子奶香魚」及「無雙腸血旺魚」等不同口味，讓消費者依照個人喜好選擇。同時菜單亦提供主廚私房菜、炸物、小菜。營業時間自中午11點至凌晨2點30分。