彩椒顏色變變變!台灣首度舉辦「品種競賽」 19樣口感、外觀決勝負

▲▼ 彩椒。(圖/種苗改良繁殖場提供)

▲國內首此舉辦彩椒品種競賽。(圖/種苗改良繁殖場提供)

記者許展溢/台北報導

彩椒含有豐富維生素,熱量低、口感甜、無辛辣味,被視為高營養價值蔬菜之一。農委會種苗改良繁殖場今(12 日)表示,今年國內首次辦理彩椒品種競賽,提供種苗業界切磋觀摩及彩椒品種育成之競技,有助於彩椒多樣品種之生產,並提升內外銷量。

種苗場指出,台灣種苗改進協會委託該場辦理彩椒品種競賽,競賽用的彩椒於該場品種改良保護課試驗田種植,為克服冬季山區低溫致使果實轉色不易,加強彩椒栽培管理,才能生產出美麗、繽紛及不同鐘形、長果形之彩椒果實。

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種苗場說明,此次參加品種競賽的彩椒計有19個品種,由世界蔬菜研究中心、種苗業及市場銷售專家擔任評審,評鑑項目有田間植株生長情形、果實外觀、整齊度,以及實驗室內果形、果肉性狀、果厚及口感風味等項目,進行客觀的評分。評審結果為,農友種苗股份有限公司品種編號EX-1879獲第1名,崧寶種苗有限公司品種編號崧寶7號、農友種苗股份有限公司品種編號EX-2183第2名,稼穡種子有限公司品種編號DSP1907、崧寶種苗有限公司品種編號崧寶6號、長生種子有限公司品種編號長生122第3名。

種苗場指出,我國彩椒每年種植面積約為1200公頃,主要栽培縣市為南投縣、雲林縣、嘉義縣等地,每公頃平均收量為1萬多公斤,產季為每年11月至翌年6月,採收期長,農曆年節前市場需求量增加。藉由此次品種育成競賽,可充實市場彩椒品種生產量能及提供展示平台,目前正值彩椒盛產期,美味又營養,民眾不妨多多購買品嚐。

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