18張照片看神豬變成「一幅畫」 最後一口紅飯糰送牠走上奈何橋

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲陳志東用18張照片說明神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者許展溢/台北報導

新竹縣新埔褒忠亭義民廟今(20日)上午舉行年度盛事義民節祭典, 並進行「神豬重量比賽」活動,即便動保團體事前不停呼籲停止虐待動物陋習文化,昨天晚上神豬仍被送進屠宰場殺了。旅遊作家陳志東在臉書感慨發文,分享8年前在該地義民節拍下的「雕豬」過程,用18張照告訴大家「神豬怎麼變成一幅畫」。

台灣動物社會研究會連日發布聲明斥責農曆7月義民祭典,雖為客家族群盛事,卻有一項足以污衊客家文化的虐待動物陋習「神豬重量比賽」,就是希望能阻止虐養、虐殺行為,無奈的是至今仍年年舉辦。《ETtoday新聞雲》連2天報導「神豬比賽」關在小鐵欄灌食到無法動彈...動保團體轟陋習虐殺!「神豬幸福一生?」影片曝光!千斤豬遭屠刀刺喉「放血哭吼掙扎」網共悲!,引起許多網友熱烈討論此文化存在必要性與否。

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陳志東表示,神豬有多辛苦與不人道多數人都已知道,於是翻了翻照片,決定寫民國100年間在新埔義民節時在當地人家中拍到的雕豬過程。用18張照片告訴大家「神豬怎麼變成一幅畫」,也希望神豬競重文化可以真的終止。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲民國100年這一年,有這麼多的神豬要上路,拍的是第16名,重1103台斤這一隻。現在的神豬比賽都已經不是農家自己飼養,而是有專業的公司在養神豬,16名這一頭當年的售價是18萬元。亦即,神豬已不單純只是文化或不文化,而是商業。有商業利益在裡頭,想要改變這不人道,就有更多的阻力。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲神豬變成一幅畫通常是落在農曆7月20日這一天。於是,農曆7月19日晚上開始就會全村熱鬧,神豬開放參觀。太重的豬,要不時有人幫忙刷背、沖洗,吹電風扇,接受圍觀。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲晚間10點多,供桌擺好,繩子、屠刀與紙錢準備好。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲接近晚上11點子時,神豬會吃下它最後一餐,一顆紅飯糰。經過一夜圍觀與不停折騰,通常它們吃不下。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲子時11點,祭拜過後,紅飯糰過後,神豬被五花大綁拉出,準備上路。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲未擊昏、未離地,神豬上路。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲神豬血量之多,遍佈整個庭院,多到我直接跳過該步驟。這步驟,是神豬上路後,立即以滾燙開水猛沖,開始刮毛。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲除去黑毛後的神豬,會露出毛髮下的潔白皮膚。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲除毛到一個程度後,神豬被翻身,剖開,取出所有內藏。這步驟圖片一樣跳過。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲被剖開並取出所有內臟後的神豬會被不停割肉,直到最後剩下一些肉與完整皮膚,然後要以圓弧型鋼架將其撐起。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲被初步撐起固定的神豬。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲工作人員開始以模具跟噴漆為神豬製作造型。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲許多人以為屠宰神豬與雕神豬者是慣常殺豬的屠夫,其實不是。這天現場有好幾位是竹科工程師,對他們來說,他們真的認為這是文化與藝術,也是一個外快。通常殺一頭豬2萬,雕花2-6萬看功力不同有不同價碼。當這樣所謂不該是文化的文化獲得高知識分子的認同並有商業利益,想改變這不人道就會有更多的阻力。

▲▼旅遊作家陳志東用18張照片說明神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲近距離觀看神豬身上,充滿痘痘,工作人員通常要一邊除毛一邊擠痘痘,每顆痘中都充滿黃膿,可以想見神豬在世時不會太愉快。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲完工之後的神豬雕花,成為義民祭的重頭戲。也許不是用肥大神豬就不容易雕花好看,這應該也是神豬文化難根絕的原因之一。也許要有人幫忙發展新的藝術型態來取代。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲客委會7/19日臉書聲明說:我們的態度是「反虐養不反神豬」。希望客委會更有肩膀,確實終止這不人道。

▲▼神豬比賽過程,神豬怎麼變成一幅畫。(圖/經陳志東授權轉載,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲陳志東最後一張照片寫下,不知該寫什麼圖說的一張照片。

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