美式冰淇淋台灣在地味 創意花生「冰」紛秋季

記者蔡孟修/台北報導

季節進入初秋,但仍未感受到秋高氣爽的涼意,吃冰消暑的熱潮未隨季節的轉換而澆熄,知名美式冰淇淋店,抓住夏天的尾巴,推出台灣當季盛產的花生口味冰淇淋,三款新品,以傳統的懷舊口味結合烤杏仁與麻糬創新配料,同時擄獲老少顧客的味蕾。

台灣四季分明、物產豐饒,剛過完6~7月的芒果盛產期,緊接著輪到7~10月的花生上陣。這次新推出的冰淇淋以花生為主角,一次祭出「花生杯杯」、「花生大仁」及「花生冰銅燒」三款新品,採用雲林黑金剛、台南1號、台農9號等三種不同品種花生,以人工古法翻炒、中低溫烘焙等手法製成花生粉,並與COLD STONE香奶一起製成冰淇淋。

「花生杯杯」冰淇淋,是以原味花身冰淇淋,拌入杏仁、OREO以及美國進口零食-花生杯,巧克力與花生結合,口感濃郁,也能滿足花生顆粒與杏仁帶來的咀嚼感。「花生大仁」則是搭配烤杏仁、花生醬,最後再拌入小麻糬,讓消費者吃冰的同時能享受到麻糬的Q彈嚼勁,整份冰淇淋口感有如冰過的花生麻糬一般,甜度適中,老少咸宜。

知名美式冰淇店行銷經理薛惠玲表示,台灣有許多品質良好的農產,因此每段時間都會依照時令,推出不同在地口味的產品,例如7~10月為花生盛產期,因此這次以大眾化口味-花生為主題,推出一系列的新品。

薛惠玲接著指出,產品並非採用外面提煉油品後剩下的花生,因此保留完整的養分與香氣,並經過低溫翻炒,降低油耗,讓吃花生不再是件負擔。

另外,初秋適逢旅遊的舒適季節,因此即日起至11月5日,美式冰淇全省門市也同步舉辦「秋遊趣活動」,一客大杯經典冰淇淋、原味脆餅加那堤特價250元,並祭出以自家冰淇淋logo為設計的「冰淇淋行李吊牌組」及馬卡龍色的荔枝紋「冰淇淋證件夾」,同時附上獨環遊世界明信片及優惠券,讓消費者有一個繽紛的秋季旅程。

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