健康醫療網／李義輝報導
一碗火雞肉飯熱量444大卡、10顆水餃402大卡，逛夜市吃美食，是許多人生活中最大的樂趣，但如果吃了太多美食，小心肥油上身！台北市寧夏夜市積極推展小吃熱量標示，民眾享受美食時，還可計算熱量，保持身材。
▲計算熱量 享受夜市美食不怕胖(圖／健康醫療網提供)
大同健康服務中心自100年起，與「寧夏夜市觀光協會」及「寧夏商圈發展協會」共同推廣健康飲食，至101年共輔導28家攤商推出29道主力產品進行營養分析及熱量計算，將少油、低鈉養生元素導入50年老店，營造健康養生環境。
台北市大同健康服務中心陳少卿主任表示，寧夏夜市原本就有29道美食標示熱量，為了讓讓消費者輕鬆解讀熱量，寧夏夜市推出了少油、低鈉「健康千歲宴」。
為此，從即日起，包括台南碗粿、虱目魚湯、蚵仔煎、火雞肉飯、感恩牛羊肉小館等5種美食，加入了熱量標示行列，詳細每份營養成份及熱量標示。
陳少卿指出，在輔導過程中，適時介入食品衛生教育，讓寧夏業者公開食材原料、主動送驗成品、張貼檢驗合格文件，配合衛生單位稽核，並予張貼安心標章貼紙，使民眾享用健康、美味又安心的美食。
陳少卿說，國內日前爆發毒澱粉事件，寧夏夜市攤商除了依規定提出檢驗合格證明文件，張貼於店內明顯處，也主動提供食材來源，包括肉、魚、豆、蛋、蚵及其使用調味品等，由衛生局追溯上游製造廠商，販售安全合格的美食。
有關寧夏夜市美食熱量標示相關訊息，請上大同區健康服務中心網站健康減重專區/「健康減重輕鬆上手」下載區（網址：www.dthc.taipei.gov.tw）或電洽該中心郭秀惠護理師(電話：25853227轉203)。
資料來源：
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