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吃的更健康 新北中小學營養午餐每週吃一次有機蔬菜

記者孫曜樟/新北報導

新北市中、小學童營養午餐從9月新學期開始,將每周供應1次有機蔬菜,讓學童們吃的更健康,新北市政預估全市國中小學童每週會吃掉34.6公噸的有機蔬菜,將成為全台最大有機蔬菜消費地。市長朱立倫支持並鼓勵更多農民栽種有機蔬菜。

新北中小學校營養午餐新學期開始將每周吃一次有機蔬菜,朱立倫24日並前往有機蔬菜截利廠參觀。(圖/新北市政府提供)

新北市長朱立倫24日特別到五股區的元茂農產企業股份有限公司,參觀全國首創「全廠有機」的蔬菜截切作業流程。

朱立倫說,從今年暑假過後新學期開始,全市所有學生的營養午餐每週都可以吃一次有機蔬菜,一週就有34.6公噸的出貨量,是台灣最大的消費地。希望從小朋友的營養午餐吃有機蔬菜開始,可以培養國人吃有機蔬菜的習慣。

朱立倫表示,學童每週吃一次有機蔬菜,可以教育孩子珍惜資源,因為根據老師發現的有趣現象,學童一定會把有機蔬菜吃光光。另一方面,也可以輔導業者,畢竟吃有機蔬菜有益健康,對台灣土地的保護,台灣農業的發展,都是未來必走的方向。新北市設立全台灣的第一家有機蔬菜截切廠,不但供應我們的學童食用,也希望擴大到周邊縣市民眾都來食用,同時希望更多的農民投入有機蔬菜栽種。

朱立倫指出,由於食品安全問題關係全民健康,市府非常支持生產履歷,就像這裡生產的每一箱有機蔬菜都有標示產地、負責廠商、有效日期,甚至中間截切過程等資訊,只有透過如此完整的生產履歷,才能讓大家吃得安心。

農業局表示,全台灣每週約生產近60公噸的有機蔬菜,而新北學童於每週二或每週四吃有機蔬菜,每週就會吃掉34.6公噸,佔全台出貨量的6成。目前有6家有機蔬菜供應商與農民以契約耕作有機蔬菜方式,以確保供應量,讓新北學童每週都可以吃到有機蔬菜。

農業局指出,截切作業流程包括選別、截切、常溫水洗、冰水清洗、瀝乾挑揀、菜籃盛裝等,每條生產線需要16名工作人員,每小時約可截切700公斤有機蔬菜。像這樣的「全廠有機」蔬菜截切廠,目前新北市有兩家,分別是元茂農產企業股份有限公司及芬芳烹材股份有限公司,目前都與市府合作。

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