日本料理
俄羅斯見「鮭魚壽司列車」行駛超可愛 當地連鎖店AI合成慶5周年
酸酸們喜歡吃異國美食嗎？對我們來說已經很熟悉的日本料理，例如：迴轉壽司、拉麵、丼飯等等的，都已經是融入我們飲食的日式料理，但對歐美人來說，米飯類其實也是很吸引人的料理。
湯底65年不換！關東煮名店每天加水煮同一鍋 店家：這才是美味秘訣
店家自1945年以來，每天都加熱、重複煮著同一鍋老湯。熬湯時，業者會把老湯湯底自鍋中撈出並過濾，接著清洗鍋子，然後再把老湯湯底倒回鍋中...
魚肉好吃嗎？生魚片前擺放「魚遺體照」 日老闆叮嚀顧客：要珍惜食物哦
這間壽司店在上菜時，會先用iPAD讓饕客「欣賞」食材原先的模樣，好比說分割魚肉之前、死掉的魚躺在砧板上的樣子…讓饕客一邊看著魚的照片...
肉等級太低不吃！「撒嬌婊」挑掉碎魚裝吃素 下秒狂嗑黑鮪壽司
我在日式料理店上班，當初上班之際，我以為店裡都會是高階客群，因為用餐消費不便宜，最低價的套餐幾乎都要一千塊起跳。不過，我真正開始工作後，卻發現有不少情侶會到這約會。有些男生覺得在這裡請客很有面子，偶爾在推薦的約會餐廳名單裡也會看見我們的店名。
歐美爆紅「壽司甜甜圈」，名字聽起來噁心可是外觀超夢幻！
要說到讓日本人最不能理解的「假日本料理」，八成就是西方國家玩出來的酪梨壽司或所謂的加州捲了。不過，畢竟異國料理到了當地都會作出一些調整，我們也只好接受美國人似乎就是很愛把壽司玩壞......。
廉價壽司值得買嗎？職人聞味道皺眉：我一顆星都不給
粉粿去逛夜市、大賣場、超市的時候，也都有看到店家在販售盒裝或散裝的壽司，而且都很便宜內！價格大概是一個10元～25元不等，但接下來這部影片讓粉粿心想，「好險我沒有貪小便宜。」
吃壽司也有順序！壽司師傅會默默觀察客人有沒有格調？
酸酸們喜歡吃壽司嗎？本蛋有時候晚餐跟蛋媽不知道要吃啥，就會去X鮮吃個幾盤迴轉壽司，總覺得肚子裡有放點什麼東西的樣子就算是吃飽了(欸)！但如果是坐在傳統日式料理店，吃專業的壽司師傅捏出來的握壽司，其實從吃壽司的順序，就能看出你有沒有格調與常識喔
一個人吃壽司被帶到這位置...是在考驗我運動神經嗎？
各位酸酸，你們一定都有去吃過迴轉壽司吧？老娘覺得迴轉壽司最有趣的地方，就在於看著那一條滿載壽司的長長列車從遠處駛來，上面載著美味的生魚片和各式壽司，任君挑選，這種吃飯方式其實滿有趣的吧？喔不過～有位日本網友在推特上分享了上禮拜一個人去吃迴轉壽司的經驗，對他而言可能就沒那麼有趣了
主廚挑戰「大麥克壽司」，成品很美但我比較想直接吃
哈囉各位，老娘已經很久沒寫壽司梗了，最近看到一部關於壽司的影片覺得實在太幽默了，決定分享給大家，話說有位叫寺田博之的日本主廚， 喜歡在網路上分享自己做菜的影片，最近，他打算進行一項創舉，那就是用大麥克做壽司
師傅對食材喊「兄貴」啥意思 12個壽司界暗語
行話的存在是為了幫助特地領域的人更精準的溝通，而每個行業都有自己的行話，不知道大家有聽過哪些呢？今天要來為大家介紹日本壽司店常用的12個暗語，喜歡吃壽司的酸酸們注意啦，如果有機會聽到的話，不妨在內心偷偷竊喜一下！當然，身為客人，就算知道也不應該對師傅或店員使用，畢竟那是他們的專業..
讓人食慾全失的鮭魚卵模型，新鮮不是這樣強調..
日本製作模型的技術不用說，相信酸們也知道厲害吧XDDDD？(什麼你不知道？那往這邊走)，小百合就被食物模型騙過很多次，後來學聰明～原來模型會為了讓人產生好吃、想吃的欲望，在光澤處理上都會偏油亮、顏色則會大量用鮮豔明亮顏色，有了這個知識再看這道火烤鮭魚，就不難分辨食物樣品啦！
