吃壽司也有順序!壽司師傅會默默觀察客人有沒有格調?

文/抹茶鮪魚蛋

酸酸們喜歡吃壽司嗎?本蛋有時候晚餐跟蛋媽不知道要吃啥,就會去X鮮吃個幾盤迴轉壽司,總覺得肚子裡有放點什麼東西的樣子就算是吃飽了(欸)!

但如果是坐在傳統日式料理店,吃專業的壽司師傅捏出來的握壽司,其實從吃壽司的順序,就能看出你有沒有格調與常識喔!

其實對「壽司發源地」的專業日本壽司師傅來說,吃壽司的順序應該要是:味道由淡到濃,油脂從少到多,最後吃壽司捲收尾。因為用這樣的順序吃壽司,才能不讓油脂重、味道重的食材影響後面壽司的味道。

這樣的順序也讓日本2CH的鄉民開始熱烈討論起來:

>>我會從玉子燒壽司開始吃。
>>我都隨便選耶!
>>從自己喜歡吃的開始就好吧?
>>一開始就點鮪魚這種口味重的壽司,說不定會被壽司師傅趕出去吧?
>>我覺得像玉子燒跟葫蘆乾這種握壽司根本吃不出師傅手藝。
>>同意樓上!一定要點窩斑鰶這種魚才吃得出技術。
>>原來吃壽司還有這種順序啊?
>>說不定壽司師傅都默默地觀察客人的點餐順序?
>>有可能哦!如果遇到有格調的客人可能會在內心狂喜,終於有客人懂得吃了?

所以下次去高級壽司店吃壽司,酸酸們知道要怎麼點、怎麼吃了嗎?

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延伸閱讀

本以為只是騙小孩壽司玩具..沒想到真能拿來做壽司!

日工藝師將元素週期表印上壽司杯,國高中生都需來一杯

吃壽司也能看出性格,你會先拿哪一個?

關鍵字: 料理壽司順序美味日本料理味道抹茶鮪魚蛋生活奇聞風俗

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