從80年代開始,以雞胸肉為主要原料的雞排美食料理風靡全台,香酥脆嫩多汁的雞排亦躍升為人氣國民小吃!據雞肉行銷加工業者統計,台灣每天雞排消費量超過25萬片,若以平均單片雞排2公分厚度計算堆疊,幾近10座台北101大樓的高度。
台灣人就竟多愛吃雞排?行政院農委會根據雞肉行銷加工業者統計,台灣每天消費超過25萬片,如果平均以單片2公分堆疊,將近10座台北101大樓的高度。至於,一年的量則超過9000萬片,金額高達40億元。
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