膜
吃國民美食上一課 虱目魚肚的「黑膜」作用是保護臟器
國民美食「煎虱目魚肚」擠上幾滴檸檬汁十足美味，但是牠腹中那層「黑黑的膜」究竟是什麼？其實，這層膜的學名是「腹膜臟層」，也叫內膜臟層，顏色為深黑色，存在於魚腹壁和內臟之間，作用是保護臟器。不過大多數的人看到黑色，都有「不敢吃」的直覺，但實際上可以安心食用！
2017-02-04 18:14
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