近年在日本街頭或網路上,「酵素」都是熱門關鍵字,這股健康勢力,正快速擴張歐美。酵素的好處不勝枚舉,像是加速分解體內脂肪、代謝掉廢物及清除宿便等等,日本人更將對酵素的狂熱,發展到生活上,除了平常吃的發酵食品外,藥妝店有一系列酵素相關保健品,甚至把酵素與美容保養與生活用品做結合。
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