彰化肉圓聞名全省,市區有家西門肉圓將裡頭包的豬肉換成牛肉,再加上紅蘿蔔、洋蔥以及筍丁,一起包進肉圓皮裡頭炸到熟透,再淋上特調黑胡椒醬就像牛排吃法。老闆說之前看很多印傭,陪雇主來吃,卻因為信奉回教不吃豬肉,只能在一旁聞香,他因此改良口味,研發出這種黑胡椒口味的牛肉肉圓。
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