吃素竟可能會中毒?一位42歲婦女因長期吃素,出現頭昏眼花、氣喘、嘴唇發紫等中毒現象,送醫發現,她可能吃下含過量硝酸鹽的蔬菜,引發「急性變性血紅素症」。消基會與主婦聯盟18日齊呼籲,農糧署應比照歐盟,將蔬果的「硝酸鹽」含量列入常規檢驗項目。消基會也提供硝酸鹽檢測試紙,供消費者自行檢驗。
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