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混和蛋

茶葉店竟研發出「混和蛋」 整顆蛋的營養跑不掉

台南安平區一家茶葉店負責人,研發出自家茶葉蛋,是將蛋白與蛋黃混合成一體,看不到蛋黃確能吃到蛋黃的營養,獲得「混和蛋」結構的新型專利,負責人陳建燁說,這項專利不藏私,有意要開班授課,讓其家庭化。

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