中餐大部分都是以「大桌菜」的方式用餐,較少以「分餐」(分菜)的形式用餐,無形中也成為了疾病可能傳播的途徑之一。上海新冠肺炎醫療救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏29日表示,從流行病學角度來看,「分餐制」的意義是非常重要的,他見不得「混在一塊」的吃法,「一起吃飯用一個筷子夾菜、喝酒,你看到的是杯子、筷子,我看到的全是病菌。」
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