山本征治
三星主廚監製、台客限定 青森岩手秋田才吃得到獨家菜
日本北東北三縣的青森、岩手及秋田，擁有許多絕美自然景點，更是賞楓的好地方。但為了促進當地觀光，三縣的官方觀光機構希望除了自然景點之外，也希望能藉由當地特色美食，來吸引觀光客前來，特地聘日本三星名廚山本征治利用三縣頂級且特有的食材，開創出獨特料理，只有指定的6家餐廳吃得到，而且還是台灣客人限定。
2016-12-14 11:03
追求美食道 龍吟山本征治：想向世界宣揚日本料理
日本米其林三星餐廳龍吟在台灣的分店祥雲龍吟開幕滿一年了，龍吟主廚山本征治特地率領團隊來台。有「用刀的天才」稱號的山本征治，即使所創設的「龍吟」連續3年獲得米其林三星評鑑，但繼續向世界宣揚日本料理的理念一直未曾改變，他希望更多人可以來品嚐屬於亞洲的美味。
2015-10-12 11:01
商業周刊／四大名廚決戰！挑剔精神磨出世界級廚藝
旅居新加坡的名廚江振誠，以私人關係邀請了三位舉足輕重的世界名廚：屢受西方美食評鑑肯定的Corey Lee，加上新日本食神山本征治，以及世界首位作出中式分子料理的香港廚魔梁經綸一同登台交流廚藝。這是在台灣首見，在全球也難得的陣仗。
2013-09-12 17:43
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