嫩薑
軟腐、萎凋病等蟲害波及台灣薑產量！專家花3年研發「健康生產體系」
許多人喜歡吃薑補身，但可能不知道，近10年台灣薑栽培面積大約維持在1000公頃上下，加上種植不易，又有多種病蟲害問題，影響產量。農委會種苗改良繁殖場為改善此狀況，歷經3年研發，透過現代化設備等技術，推出健康「種薑」生產體系，預計3年後就能透過該體系穩定農民收益和市場供給。
2020-02-18 17:06
影／歐告幫阿嬤提嫩薑！乖坐路邊等等...重的都給失寵女兒拿
如果逛街有這樣的小幫手真棒！台北市3歲汪星人「阿肥」很得阿嬤的愛，這天跟阿嬤去市場買菜，會主動幫忙提東西，如此乖巧的行為獲得許多路人讚賞，媽媽賴桑尼則無奈提著許多重物，笑說「其實阿肥已經快要取代我在我爸媽心中的位子。」
2018-08-05 15:52
食材學問大！老薑、嫩薑，哪裡不一樣？
臺中慈濟醫院營養科營養師洪宜慈解釋，其實老薑與嫩薑的營養價值與成分是大同小異的，主要是在不同的烹調方式。老薑的產期約有10個月，外皮粗厚、纖維粗糙，口感辛辣，又被稱為「薑母」，水份與纖維質較少。
2017-10-26 06:32
「一頭暈就跑出來了」 老婦摸走3台斤嫩薑…理由超瞎
苗栗縣苑裡鎮一名陳姓婦人曾多次到當地市場裡偷薑，但攤販們見她年事已高，每次都選擇原諒。不料，她竟於2日上午再度「手癢」，在菜市場偷了3台斤的嫩薑，價值約150元。由於被害菜販實在被偷怕了，這次只好直接報警逮人，但她竟供稱「自己突然頭暈，然後薑就出現在手上」，但仍遭警方依竊盜罪嫌送辦。
2016-11-02 20:06
35公分「生薑手燈」大又粉嫩 形狀讓人想歪「GG」了
日本岩下食品公司專門販賣醃漬物，以新生薑系列產品受到許多日本人喜愛，社長岩下和了對於生薑有著異於常人的狂熱，在去年6月份還特別在栃木縣開設了「岩下新生薑博物館」，介紹公司的歷史與相關產品，其中最熱賣的紀念品「生薑手燈」，卻因為「騷擾女性」的理由宣布停產。
2016-10-16 11:45
冬天進補少不了薑 農委會：名間鄉最有名
隨著冬日到來，進補為國人普遍的習慣，每每寒流來襲時，總讓人想吃些薑母鴨、麻油雞等冬令食補以暖暖身子，這類食補都少不了薑。台中區農業改良場表示，目前國內薑生產主要分布於南投縣、台東縣、嘉義縣及苗栗縣等地，其中又以南投縣名間鄉所產的薑最為遠近馳名。
2016-02-11 11:16
新北衛生局抽驗薑 汐止頂好、鶯歌主婦聯盟嫩薑中鏢
新北市政府衛生局針對轄內傳統市場、賣場超市及餐飲業等地點抽驗「薑」，15件中有2件驗出農藥殘留超標。分別是南投縣「文發農產行」販售給汐止區頂好的「埔里嫩薑」驗出「樂滅草」0.05ppm（標準：0.01ppm以下）；桃園市「楊新聯社」販售給鶯歌區自由聯盟的「嫩薑」驗出「歐殺滅」0.28ppm（標準：0.2ppm以下），均已移請當地衛生局追辦。
2015-07-08 14:42
