帝亞吉歐逆境相挺餐飲業!「餐飲服務業振興計畫」百萬獎金得主揭曉

▲▼diageo,帝亞吉歐,企業社會責任,餐飲服務業振興計畫。(圖/帝亞吉歐提供)

▲帝亞吉歐今年首度推出「餐飲服務業振興計畫」,為後疫情時代的餐飲服務業帶來全新契機。(圖/DIAGEO提供,以下同)

記者張惠媛/台北報導

這兩年多來受疫情侵擾,全球各界都陷入低迷氛圍,也紛紛尋找疫情之下的解套方式,尤以餐飲業受到的衝擊最為明顯,國際知名威士忌廠商帝亞吉歐(DIAGEO)有鑒於疫情造成餐飲業者陷入經營困境,在第18屆「KEEP WALKING夢想資助計畫」中首度推出「餐飲服務業振興計畫」夢想資助,以具體行動力挺產業夥伴,並鼓勵有夢想、有願景的夢想家們,無後顧之憂地追夢,並讓他們能夠以自己的專業培育下一代的餐飲業人才,為社會打造更正向的循環。


帝亞吉歐自2003年起,年年舉辦「KEEP WALKING夢想資助計畫」,年年以千萬總獎金支持熱血的夢想家們,這項圓夢計畫涵蓋多個領域,環境、生態、歷史、教育、文化、科技⋯⋯等議題都能成為「KEEP WALKING夢想資助計畫」的獲獎人,馬拉松好手陳彥博就是2009年的得主之一,帝亞吉歐秉持「理性飲酒」、「社會共融」、「環境永續」三大核心價值,發揚在地精神之餘,更落實企業社會責任,藉由企業的社會影響力,推動台灣社會共融共好,積極邁向「2030社會願景」(Society 2030)長期目標。

帝亞吉歐為餐飲業注入新希望 「餐飲服務業振興計畫」成強大助力

不過,有夢想有能力,卻也需要有助力,這段時間以來,因為疫情的關係,餐飲業首當其衝,許多業者陷入經營困境,也讓想投身餐飲業的年輕人望之卻步。因此帝亞吉歐將今年的「KEEP WALKING夢想資助計畫」主題定調為「夢想 逆境重生」,並保留百萬獎金給「餐飲服務業振興計畫」得主,帝亞吉歐台灣人力資源部總監江欣憓表示:「在餐飲業一片低迷的情況下,看到這次的餐飲服務業振興計畫兩位得主-唐賢懿、洪昭勝,在上台簡報的時候眼神中帶著熱情的光芒,令人相當感動,夢想人人都有,但是他們讓我們看到了希望,也真的付諸實踐。」

推動校園內永續飲食餐廳 獲獎後有餘裕培育後進

▲▼diageo,帝亞吉歐,企業社會責任,餐飲服務業振興計畫。(圖/帝亞吉歐提供)

▲洪昭勝以「永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫」獲獎,坦言是一大鼓勵。

以「永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫」獲獎的洪昭勝,在大學校園內推動了永續飲食計畫,選用在地生產、土地友善、動物福利等食材,除了進駐大學學生餐廳經營永續食堂,更積極培力對餐飲有興趣的學子,提供空間、食材、教學等,讓更多人接觸永續飲食的理念,洪昭勝表示:「學校裡的學生餐廳,其實就是最適合推動永續飲食理念的實驗場,學校的責任不僅僅是招商,更應該提供對健康且對環境友善的食物,也有義務做好把關。」洪昭勝也持續協助國中小學的校園廚師進行在職訓練,將成功經驗推廣至更多校園,擴大永續餐廳的影響力。

▲▼diageo,帝亞吉歐,企業社會責任,餐飲服務業振興計畫。(圖/帝亞吉歐提供)

坦言之前都是自己苦撐,其實相當不容易,這次獲得帝亞吉歐「餐飲服務業振興計畫」獎項,也有了餘裕可以提供更多培力資源,也是鼓勵洪昭勝持續堅持的一大助力。

特色酒吧做出市場差異 成調酒新秀後盾

▲▼diageo,帝亞吉歐,企業社會責任,餐飲服務業振興計畫。(圖/帝亞吉歐提供)

▲唐賢懿以「Alloy Inception」拿下獎項,成為調酒新秀後盾。

另一位計畫得主唐賢懿以「Alloy Inception」拿下獎項,唐賢懿在餐酒館數量幾近飽和的台北市,打造出別具風格、空間可多元使用的酒館畫廊「Cactus Bar」,唐賢懿指出:「酒吧的營運時間都在晚上,這樣白天的空間其實是浪費掉的,因此我們藉由燈光跟色調,打造出不同於以往的酒吧空間,白天是咖啡廳、晚上是酒吧,還能兼當畫廊展呈空間,可以快速調整氛圍、複合式地運用,發揮這個空間的效益。」

▲▼diageo,帝亞吉歐,企業社會責任,餐飲服務業振興計畫。(圖/帝亞吉歐提供)

唐賢懿的「Cactus Bar」,白天同時也是青年創業空間,這次獲獎讓他們信心十足,未來期望與學校調酒社合作,提供場地和資源,成為調酒新秀後盾。

延續「KEEP WALKING夢想資助計畫」的理念,同時因應社會氛圍提供餐飲業夥伴更多支持,帝亞吉歐對台灣社會的關懷不遺餘力,帝亞吉歐秉持的社會共好理念,讓得主在實踐夢想的同時,也無私地分享自己的經驗、培育更多餐飲人才,藉此拋磚引玉,為後疫情時代的餐飲服務業帶來全新契機,讓更多有能力的企業一起站出來實踐社會責任,使得每一個能讓社會更好的夢想,都有實現的機會。

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

消費熱門新聞

超商限時3天搶「28元大杯拿鐵」

麥當勞換「內用飲料杯」!業者證實

好市多「神水」女神徐若瑄也動心

超商「中杯拿鐵買3送3」只有今天

超商限時大杯美式下殺27元、拿鐵39元

等到了!超商「咖啡買7送7」

Uber Eats「12月優惠碼」一次收

限量發售!超商獨家7款聯名聖誕水晶球

ELLA吐偷呷步抓住老公小孩的胃

「千千聯名小吃」第2彈超商限定吃

萊爾富開出張百萬發票!

超商「霜淇淋買1送1」只有3天!

超商搶先賣福袋豪送休旅車、iPhone

逆勢凍漲!小七牛肉拌麵挑戰有感升級

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面