夜市牛排靈魂是它! 老饕點名「超黑1物」:精華所在

▲▼牛排、豬排、鐵板麵。(圖/記者陳俊宏攝/負面新聞禁用此圖)

▲國民美食之一的夜市牛排,深受小資族喜愛。(示意圖/記者陳俊宏攝)

記者陳怡靜/綜合報導

台灣以美食聞名,夜市小吃百百種,平價的牛排配上半熟荷包蛋和鐵板麵,深得學生和小資族的喜愛。一名女網友表示,最初認為夜市牛排的靈魂是半熟蛋,近期覺得是濃湯,便好奇詢問,「夜市牛排的靈魂是哪個?」貼文一出,眾人全點名「超黑1物」才是好吃的真理。

原PO在PTT女板以「夜市牛排的靈魂是哪個?」為題問卦,她表示小時候認為夜市牛排的精髓是半熟蛋,之後又覺得是餐包,長大後才發現濃湯才是靈魂所在,也能沾著餐包搭配。不過她也說,「好喝的濃湯太少了!很多攤的濃湯都超水的!完全不優,下次不會再去吃呢!」

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貼文曝光後,立刻引發熱議,最多人點出夜市牛排之所以好吃,關鍵就是「鐵盤」,「推個陳年鐵盤」、「鐵板,你外帶用餐盒裝是不是就覺得沒那麼好吃」、「鐵板黑垢」、「超燙鐵板」、「鐵板才是精華,無數份餐的美味沉澱」。

▲▼夜市牛排。(圖/翻攝自PTT)

▲網友們對於夜市牛排的靈魂議論紛紛。(圖/翻攝自PTT)

也有其他人持不同看法,「酥皮濃湯」、「鐵板油麵」、「蒼蠅紅茶」、「牛排本身啊!Tmd還要討論」、「沒有一支工整的刀子和叉子,幸運翻到也是沒洗乾淨的」、「煎到尻不起來的蛋」。

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