重生隔夜薯條!「民間高手們的食譜」曝光 變身炒麵、煎餅超神

▲▼薯條示意圖。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲薯條一旦冷掉了,讓人興致缺缺。(示意圖/Pixabay)

網搜小組/鄺郁庭報導

香酥金脆的薯條是很多人無法抗拒的美食,但像這種炸物就是要趁熱,冷掉了不僅會軟掉,還可能會有油耗味、變得很難吃。就有網友發文求助,說妹妹公司辦活動,剩下很多薯條,妹妹就帶了一大堆回家。不過因為冷掉了,家裡沒人要吃,原PO就不禁請教,怎麼料理才能讓這些隔夜薯條起死回生。

一位網友曾在PTT的cookclub板上發問「大量隔夜薯條 求各式做法」,說妹妹的公司辦活動,有訂很多速食讓參與者享用,但因為剩下一大堆薯條,冷掉了也沒人要吃,妹妹就搬了大約20包(約5、6公斤)中薯的量回家。

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原PO就說,他想了一下,目前只想到可以做馬鈴薯濃湯跟咖哩,「版上先前有網友拿來做可樂餅,但是想到要起油鍋就覺得很麻煩XD!」所以才想請教其他人,還有沒有什麼其他做法,或是建議的獨門料理密技。

看到貼文後,就有不少人分享自己的秘密食譜,「已經炸好的嗎?加料當炒麵炒,澱粉類就有啦」、「加一點牛奶打糊煎煎餅?可以自己加高麗菜、肉片or海鮮」、「如果是我,會多加其他配料作成厚煎蛋」、「蒸軟後做番茄馬鈴薯條(泥)」、「加起司火腿成焗烤,墊在雞肉下去烤,吸收肉汁」、「詹姆士有用隔夜薯條做過馬鈴薯沙拉」、「切碎重新塑型成薯餅,冷凍保存?」

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