油漆原料！百年老店尤協豐「皂黃」製豆干 恐達7年

東森新聞記者陳柔安／台北報導

又有毒食品，市場驚爆「黑心豆干」，而且恐已產銷7年！檢調查出，台北市益良食品行將用於油漆的染料賣給下游新北市尤協豐烘豆干店製作豆干，由於這種工業染料「皂黃」可以讓豆干顏色更鮮艷，色澤更持久，但民眾吃下肚後可能誘發肝癌，現在百年豆干店也爆出黑心染料，不少忠實顧客都很驚訝！

▲百年老店尤協豐豆腐廠，被查出以油漆原料「皂黃」製作豆干。(圖／東森新聞)

一塊塊黃澄澄的豆干擺在木框上，這就是百年豆干店尤協豐最熱賣的炭香烤豆干，一天要出貨好幾千片，但現在卻傳出豆干添加了工業染料，吃多了恐怕會致癌。表情充滿意外，因為檢調查出，上游的益良食品行2012年5月間，將工業染料賣給了尤協豐豆腐廠。

其實許多豆干店為了讓顏色更鮮豔，都會添加食用色素黃色4號或是5號，但有不肖業者要讓顏色更持久，就加了工業用色素「皂黃」。但是皂黃主要是用於油漆，還有皮革染色，吃多了很傷肝。

無論是販賣工業染料的上游食品行，還是下游的豆腐廠，兩邊都說不知情。但檢調懷疑，豆腐廠當時購入的價格比食用染料低一倍，不排除早就知道買來的染料不單純，而從最早的出貨時間研判，問題豆干已經流入市面長達7年。

現在檢調持續搜索，並清查下游廠商的帳冊，就怕黑心食品全台流竄，不只百年豆干店，其他染色過的加工食物也跟著遭殃。