提檢驗資料圍豬救牛？　蔡正元：義美是綠的ㄟ

我們想讓你知道…圍豬救牛？誰救雞鴨鵝呢？

▲義美老總發表沉痛的呼籲。(圖／取自義美食品官網)

記者謝佳凌／台北報導　

國民黨立委蔡正元日前公布檢驗資料，指部分台灣豬肉製品含毒性更強的瘦肉精；消息一出引發各界陰謀論不斷，綠營甚至質疑馬政府根本在「圍豬救牛」。蔡正元反擊，檢驗單位除了設備先進，且是一向偏綠的義美，怎可能與他一起「合作助馬」？

蔡正元強調，美牛事件到目前為止，從來沒有府院黨人士與他私下聯繫，連這次檢驗單位義美公司都未曾正面接觸；而多年來眾所皆知「義美」的政治傾向偏綠，以經驗法則判斷，怎可能和他攜手進行所謂「圍豬救牛」動作。

至於外界關注的踢爆資料，蔡正元表示，就是來自幾位醫學人士熱心提供，且第一時間除了給他，也送給總統府與壹週刊，他是等到義美總經理高志明親口證實，所屬檢驗室曾驗出國產豬含瘦肉精，才正式公佈提醒民眾，絕無政治打手之說。

而點名新東陽、台畜肉品，是否有涉入商業競爭之嫌？蔡正元說，設備先進的義美檢驗室雖屬義美企業，但也確實是業界具公信力單位；況且義美本身並不出產肉類商品，若說為打擊同業，邏輯上實在不通。蔡正元重申，檢驗資料就是醫界人士單純向他陳情檢舉，所謂陰謀論完全是外界聯想，絕非事實。

這次美牛風暴讓形象良好的義美也捲入，原因出在蔡正元日前公布一份來自義美的檢驗報告。在第一時間，義美總經理高志明於13日在官網發表《沉痛的呼籲》聲明稿，16日再度發表七大點聲明，並坦承義美公司在3月初以高志明名義主動致函給總統馬英九，提供檢驗數據以供政府參考。

高志明在聲明中表示出發點非常單純，是為了關心台灣社會，若曾造成消費者、餐飲業者、銷售通路、養豬業者任何困擾或誤解，願表達高度歉意。

高志明（義美食品公司總經理）撰寫聲明稿全文如下：

連日來有關各界對於義美食品公司瘦肉精檢驗結果的批評指教，摻雜了許多猜測與錯誤的訊息，為了提供公眾及媒體朋友瞭解正確的事實，在此，本人公開說明，澄清誤解。

一、義美立足台灣數十年，長期大量採購本土農產品，也累積了長期的食品安全檢驗的經驗，因此安然度過三聚氰胺.塑化劑..等風暴，如今對瘦肉精所引發的民眾食用危機，也是抱著與各界齊力付出共同解決問題，及提高農產品的附加價值,應用多年來深耕台灣的專業，擬為當前的農業困境及消費大眾、餐飲業者、銷售通路，尋找出路及解決方案。

二、義美公司在三月初確實曾以本人名義主動致函總統，提供檢驗數據以供政府參考，希望總統能儘速調整，建構「安全食品‧維護國人健康」及「營造農漁民公平的經營、競爭環境、與消費者能安心享用食品的信心」。

三、本公司對於瘦肉精的檢測方法，是依衛生署100年4 月7 日署授食字第1001900952 號公告修正：『食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析』。此衛署公告方法並未設定檢驗方法的偵測極限。本公司實驗室有關瘦肉精檢驗標準，基於廠商自主管理的要求，是採用相對較為嚴謹0.2 ppb為偵測極限。本公司並不清楚其他檢驗機構判定「未檢出」的偵測極限濃度為何？本公司實驗室只針對送檢樣品進行檢測工作，實驗室所有檢驗數據，為內部品質管控機制參考，並未對外公布。

四、義美公司長期生產料理餐食，關心台灣農業、提升農產品附加價值、創造就業機會、發展在地經濟；歡迎關心台灣的政治評論家蒞臨義美公司參訪。