特級初榨橄欖油
炸薯條竟不是垃圾食物！ 網反問：誰會用這種油來炸？
炸物真的都是垃圾食物嗎？其實不見得，使用健康的油品，反而還能讓蔬菜釋放更多的營養成分。近日出刊的《食品化學》（Food Chemistry）期刊寫到，若馬鈴薯、南瓜、茄子、番茄等蔬菜，完全浸入高溫油中深炸，其抗氧化物竟然高於熱炒或水煮蔬菜。
2016-02-20 13:35
100%橄欖油不純？ 大統董事長高振利坦承：有加便宜油
知名的大統長基的特級初榨橄欖油遭踢爆不純，彰化地檢署16日連同衛生局前往搜索，當場封存特級橄欖油共計1251瓶、2490公升，還查扣不明綠色膏狀添加物，但業者辯稱是葉綠素，卻拿不出證明。檢察官拿出檢驗結果後，才坦承偷加入較便宜的食用油，訊後檢方諭令負責人高振利以100萬元交保，並限制出境。
2013-10-17 00:02
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