楊震宇
打破對台灣料理既定印象 楊震宇做的是新台灣料理
楊震宇(Chef Erik, Bruner-Yang)，現年才30歲就獲食藝界奧斯卡之譽的《James Beard Award詹姆斯比爾德基金會大獎》提名入圍「年度最受矚目新銳主廚」，其所開設的台式拉麵餐廳也被美食評鑑Zagat評選為華府必嚐十大美食之一，而《New York Times紐約時報》旅遊版也推薦其為前往華府時必吃的美食餐廳。
2015-09-07 11:01
頑童主廚楊震宇客座晶華 推出牛肉湯沾麵等創意料理
台北晶華酒店一樓azie中庭餐廳全新改裝完工，立即在9月1日起至5日分別於azie 以及二樓上庭酒廊推出「玩味食尚‧麵麵俱到」美饌活動，邀請到擁有美東「食」尚頑童稱號的鬼材主廚—楊震宇(Chef Erik Bruner-Yang)來台客座，設計出一系列拉麵刈包、牛肉湯沾麵創意麵品與風格混搭小點。
2015-09-01 18:39
台裔廚師楊震宇闖出名號 入圍美餐飲奧斯卡獎
一位台裔廚師在美國美食界闖出名號！台灣出生的楊震宇入圍有美國「餐飲界奧斯卡獎」稱號的「詹姆斯畢爾德基金會（James Beard Foundation）獎」，他開在華府的餐廳標榜台式拉麵，還提供多項台式風味小吃，包括煎餃、水餃、刈包等，由於相當具有特色，他的餐廳也被當地媒體選為華府最具特色的美食之一。
2015-03-09 10:52
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