創意教學
盤中藝術果凍花 亞餐創意教學創南台灣高職之先
以餐飲為專業的亞洲高級餐旅學校，除了學習傳統與現代餐飲菜餚外，對各類創意料理之學習與開發亦不遺餘力，本學年度特別將現今最流行的飲食美學「盤中藝術〜果凍花」引入校園，創南台灣高職之先聲，除校內師生共學外，亦邀請國中端合作學校的老師參與，達到共學、共享、共好之教育目標。
2019-12-22 17:32
亞餐創意教學 分子廚藝料理台南小吃
亞洲餐旅學校為提升學生低碳食物里程正確環保概念，激發學生在廚藝方面多元的創意，特別邀請崑山科技大學廚藝系馬永曾老師舉辦「低碳料理實作專業研習」，以西式的分子料理方式製作台南傳統小吃，結合中西的創新做法讓現場師生大開眼界。
2016-11-24 16:46
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