二乙基黃
圖譜怪波竟是二乙基黃 食藥署「帥柯南」揪毒豆干案外案
近年來劣油、毒豆干等食安事件層出不窮，民眾最關心的莫過於自己到底吃下哪些「毒」？但許多不肖業者為了降低成本，往往會使用不明的非法添加物，增加檢驗難度。每當檢驗卡關時，問題產品就會被送往食藥署4樓的秘密基地做最終剖析，他們被署內同仁暱稱為「柯南小組」，現年40歲的方銘志博士就是其中一員，到職7年來，他與團隊破解數件食藥大案，還創下國際間食品中檢出工業用二乙基黃首例。
2018-03-24 08:20
豆乾新毒！ 芊鑫乳化劑驗出致癌物「二乙基黃」
芊鑫乳化劑又有新毒！衛福部食藥署24日公布的最新檢驗結果顯示，除原先驗出的二甲基黃外，現在又驗出可能致癌的工業染劑「二乙基黃」，2者均為不能添加在食品的著色劑。
2014-12-25 11:11
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