台灣刈包在倫敦超紅！英國人大推「豆腐包比肉更好吃」

▲造型相當威風的「蝦餅包」。（圖／BAOBAO，下同。）

記者蔡紹堅／綜合報導

英國倫敦最近有一間「台式餐廳」引起很大的關注，店內主打的食物是傳統小吃「刈包」，但口味卻非常創新，除了經典的豬肉口味外，還有香酥雞、蝦餅、牛肉、孜然羊肉，以及素食的照燒蘑菇、酥炸豆腐口味，令許多英國人從美食認識了台灣！

▼來店裡除了吃刈包以外，一定要配珍珠奶茶。

這間店的名稱叫作「BAOBAO」，念起來就像是中文的「包包」，主打的食物是刈包和珍珠奶茶，但也有許多台灣常見的小吃，像是甘梅地瓜薯條、客家鹹豬肉、台式鹹酥雞、台式雞肉飯、滷肉飯、紅燒牛肉麵。店內的裝潢風格以客家花布為發想，請來人在英國的台灣藝術家林貝多（Bee-Dwo Lin）花費6天在牆上畫出一大片花牆，此面牆也成為客人最愛的拍照地點。

▼連裝潢都非常講究，請來台灣畫家林貝多設計一面客家花牆。

曾在台灣居住12年的英國人瑞門（Christopher Raymond Hall）也在日前和好友賴博士（賴達凱博士的科技城堡）造訪BAOBAO，並對店內的食物讚不絕口，他們表示，珍珠奶茶喝起來就跟台灣的同樣美味，刈包則非常有創意，像是豆腐包、蘑菇包都是在台灣沒見過的，「很有異國情調的刈包，有的有印度咖哩的感覺，有的則充滿日式風味，而且即使是素的，好吃程度也不輸肉的！」

▼照顧素食客人，也推出素食的豆腐包。

BAOBAO的老闆告訴瑞門，英國的華人餐廳大部分都是香港口味的（殖民歷史影響），但幾乎沒有所謂的台式餐廳，「台灣的路邊攤美食很有名，分量不會太多，可以一邊吃，一邊跟朋友飲酒、聊天，有點像西班牙的Tapas，所以我們就想打造一間能讓客人能吃到很多不同的小吃，氣氛又很開心的店！」

▼瑞門介紹在英國的台灣餐廳。