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▼客人手持麵盒準備一股作氣的搖麵。（圖／rocketnews24）
啥？吃碗拉麵還要使勁兒搖，現在紐約居酒屋出現了用「搖」的拉麵，看上去沒有湯又冰冷冷，這樣還算拉麵嗎？
顧客向老闆點了一碗拉麵，只見老闆送來一枚空碗和一個透和方盒，接著饕客很熟練的拿起方盒，來個上搖、下搖、左搖、右搖，用力搖到爆筋，使盒中麵與食材充分和均勻，不用幾下子就能倒入空碗大快朵頤了。
但這碗美式改良拉麵看起來似乎跟日式拉麵差很大，不但少了濃郁的熱湯跟Q彈的拉麵，也沒有入口即化的叉燒和溫泉蛋，反而像是美乃滋沙拉加上義大利麵條，這天馬行空的發明，卻意外很對老外們的胃，開賣沒多久就累積了高人氣。
雖說是拉麵，但不管怎麼看，這道冷冷的特色食物，似乎還是比較像咱們的中華涼麵。
我們想讓你知道…有搖搖薯條，還有搖搖麵麵，那搖搖蚵仔煎也指日可待了吧！