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防腐劑

南投60年知名老店遭爆「防腐劑超標」　民眾傻眼：送禮都送這家

南投在地經營超過60年的知名麻糬老店「方愫馨草屯手工麻糬」爆出食安風波，遭檢出麻糬使用過量防腐劑，違反食品安全衛生管理法第18條第1項之規定，遭到裁罰新臺幣3萬元整。

2024-04-14 18:16

驚人實測！過期飯糰埋土裡　1個月後「鮭魚內餡」竟完好如初

日本YouTube頻道「つりきっぷ」經常拍攝園藝與大自然相關主題影片，他有一次進行實驗，把過期飯糰埋在土裡，過了一個月再挖出來，竟發現裡頭的鮭魚內餡「完好如初」，令人意外。

2024-03-18 15:20

餡老滿、雅苑「竹笙」農藥超標！衛生局稽查　石家割包酸菜也違規

年節將近，北市衛生局針對「年節食品」與「醃漬及脫水蔬果（含蜜餞）」兩類食品展開稽查，今（29）日公布結果，包含知名店家餡老滿、雅苑粵菜港式飲茶抽驗到的「竹笙」都驗出多項農藥超標，雅苑竹笙另有重金屬超標問題，另石家割包的「酸菜」也驗出漂白劑二氧化硫超標。

2024-01-29 11:26

小便後別用「嬰兒濕紙巾」！醫解答原因　推1招：衛生、環保又省錢

不少女性小便後，習慣用濕紙巾擦拭尿道口，認為這樣較乾淨且可消除異味，甚至有些人會特地選擇「嬰兒用濕紙巾」認為是安全選項。不過，醫師指出，有些嬰兒濕紙巾的成分不是單純只有水和不織布，還加入了防腐或抗菌劑，打開包裝，時間一久就可能變成細菌溫床。如廁後建議2方式，省錢、衛生又環保。

2024-01-08 18:48

敷面膜「做錯5件事」＝浪費錢！醫勸：要洗臉

為了不讓歲月在臉上留下痕跡，許多愛美男女喜歡「敷面膜保養」，醫師吳易儒表示，面膜若敷得正確，可提供皮膚所需的營養和保濕，但也點出「5大常見盲點」，一旦做錯恐難達到護膚效果，分別是敷面膜時間過長、敷前敷後未清潔皮膚和保濕、反覆使用同一片面膜，另外選擇不適合自身敷況的面膜也NG。

2023-10-15 22:05

不是防腐劑！泡麵「最大2問題」營養師示警：別太常吃

不論是颱風天，或是熬夜在家裡追劇，感覺飢腸轆轆時，就想來一碗熱騰騰的泡麵！不少人仍然以為泡麵裡有防腐劑，所以不能多吃，事實上，泡麵裡是沒有防腐劑的。根據衛福部食品添加物的規定，泡麵的麵是不能添加防腐劑的，而泡麵能長期存放的關鍵在於：油炸，炸乾後泡麵的水分低於細菌生長的最低需求，就不容易壞。

2023-09-15 21:34

泡麵根本沒加防腐劑！營養師揪最大問題　和禿頭也無關

泡麵經常被視為不健康的食物，也時常聽到泡麵含有防腐劑、重金屬等說法。不過營養師指出，泡麵麵體本身其實並無防腐劑，關鍵問題在於調味包。若能加入青菜、蛋、肉等食材，並減少油包用量，泡麵也能吃得美味又健康。

2023-01-04 17:16

沒冰也OK？營養師揭「常溫調理包」放不壞真相：和防腐劑無關

你有吃過調理包嗎？你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎？常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得，通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」（又稱作「真空軟袋」）進行充填，由於其保存特性與罐頭差不多，因此又有一個俗名稱作「軟罐頭」。

2022-08-09 20:13

6、7年級生「便當必喝冬瓜茶」消失真相超暗黑！網：難怪GG短5cm

六七年級生的回憶！最近有網友討論，為何買便當免費附贈的「袋裝冬瓜茶」已不見許久，照片曝光後，引發一票六七年級生狂喊，「小時候買便當必配」、「只喝盜版養樂多」、「以前便當店我喜歡拿這個」。結果消失真相曝光後，讓網友狂作噁直呼，「製作飲料的人應該鞭刑！」

2022-07-15 14:46

「好市多牛奶」為何可以放超久？營養師解答1關鍵　和防腐劑無關

知名美式賣場好市多的自有品牌牛奶是熱門商品之一，但你是否曾經疑惑過，它的保存期限為何這麼久？有營養師分享，自己去賣場採買時聽見民眾對話，稱好市多自有品牌牛奶是因「添加防腐劑」才能放比較久，令他忍不住上網解釋，其實保存期限長短和殺菌方式有關。

2022-06-21 21:11

泡麵加很多防腐劑？營養師揭真相！　加碼3秘訣吃得健康不怕胖

你是否也聽說過「泡麵加了很多防腐劑，吃多了會變木乃伊」的說法？知名營養師高敏敏就表示，其實泡麵的麵體有被明確規範「不能添加防腐劑」，泡麵的真正負擔其實是熱量、脂肪和鈉含量，她也加碼分享3招讓泡麵吃得更健康的小秘訣，喜歡吃泡麵的人快學起來！

2022-03-04 00:04

愛喝火鍋湯？醫警告「煮超過這時間」喝下致癌物

天冷大啖熱呼呼火鍋，喝口湯暖胃也暖心，但你都在什麼時間喝呢？腎臟科醫師洪永祥指出，湯是火鍋的精華，但如果在「肉都煮完了才喝」恐喝下致癌物，因此建議在煮火鍋30分鐘內適量飲用就好。義大減重中心主任陳建翰曾分享一張火鍋湯恐怖漸層照，從顏色即可看出湯裡富含油脂的程度，強調自己真的不敢喝。

2022-02-18 19:04

日學者：吃飯糰會嗜睡！台專家揭「恐怖成分真相」

現代人因工作忙碌，常常只能靠便利商店食物果腹，但有日本學者點名，很多人吃了三角飯糰會犯睏，是因為其中摻有令人嗜睡的甘胺酸（胺基乙酸），該言論一拋出引發網友熱議。對此，前食藥署官員指出，甘胺酸廣泛使用於食品中，且因台灣無規範添加量，因此吃多恐會抑制脊髓神經傳導速度，讓人昏昏欲睡，嚴重甚至有傷腎疑慮。

2021-10-07 09:29

泡麵藏3地雷！怎麼吃才健康　營養師推「關鍵第一步」很多人做錯了

不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營養師表示，泡麵真正有害健康的關鍵其實不在防腐劑，而是另有其因，若加以改善，泡麵其實也可以吃得健康。

2021-09-14 19:42

「頂呱呱」美國進口調味粉防腐劑超標　逾1.4萬kg退運！

食藥署今公布邊境查驗結果，其中頂呱呱從美國進口的「GRIFFITH香料混合調味粉」檢出防腐劑含量不符規定和其他衛生項目不符規定。食藥署表示，該產品總共1萬4077公斤被檢出苯甲酸0.04g/kg。

2021-08-10 15:30

消基會抽檢17件市售「含酒精濕巾」　僅5件濃度達70％、2件有抗菌劑

消基會在各大通路抽檢17件「含酒精」濕巾發現，酒精濃度標示及是否達殺菌標準存疑外，「抗菌濕巾」品牌眾多，成分也不單純只有酒精，一般還會再添加其他物質．今（10日）公布，17中僅5件酒精濃度達70％，2件檢出抗菌劑。

2021-05-10 15:30

花蓮民眾過年安心享美食！抽驗應景食品　422項僅2件不合格

年節將近，民眾團聚圍爐機會增加，花蓮縣衛生局為保障縣民飲食安全，自去12月起辦理春節應景食品稽查抽驗專案，稽查網購產品製造廠場所、年菜製作及大型年貨賣場等15家業者，查核作業衛生及檢查產品標示35件，抽驗蔬果、肉品及南北貨等春節應景食品計63件，檢驗項目包括農藥殘留、真菌毒素、瘦肉精及防腐劑等食品添加物，總計檢驗422項次，抽驗結果2件不合格已依法處辦，其他全數合格。

2021-01-31 18:40