4月蘆筍進入春季產期,台南區農業改良場提醒消費者,選購國產蘆筍應掌握「色澤翠綠」、「嫩莖飽滿」、「筍尖緊密」及「切口基部濕潤」等重點。另外,台南場特別提到,蘆筍含有豐富纖維質等高營養,在《神農本草經》蘆筍被列為「上品之品」。
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