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叻沙

「叻」沙不唸ㄌㄜˋ?他糾正國小童反被打臉:長這麼大還沒聽過

叻沙是星馬道地小吃,濃郁的湯頭,咖哩與椰奶的味道調配,也深受台灣民眾喜愛。一名網友近日帶著還就讀國小的姪子去買晚餐,對方說想吃「力沙」鍋,讓他聽了一頭霧水,不知道何為「力沙」,直到看到姪子所指的「叻沙」鍋才恍然大悟,並機會教育「應該是要念 『樂ㄌㄜˋ沙』」喔,不料卻遭打臉,反被姪子上了一堂國文課。

新加坡Roxy laksa湯頭加蝦醬 60年老味道台灣重現

2019年重新出發的家咖哩,與亞洲50餐廳名廚Willin Low合作,將台灣食材與新加坡結合,激發出不一樣的味覺享受,想想台灣馬告與新加坡叻沙是多麼微妙的組合!部落客民宿女王芽月在《旅遊超爽的》,跟我們分享了她在桃園ATT筷食尚四樓家咖哩桃園店的用餐經驗,快來看看有什麼好吃的餐點。

大水淹進老父雜貨店 白領高層辭職回「死城」照顧父母

諾文文化事業公司前總經理韋翠群多年來在馬來西亞大眾書局打拼,2014年一場水災,導致她父親的雜貨店淹水,雙親差點遇上危險;有感於父母年紀大了,「沒有什麼東西比陪伴父母終老更值得」,韋翠群考慮許久後,放棄在城市熱愛的事業,回到家鄉叻沙新村照顧父母。

濃郁勁辣南洋風味!新加坡道地「叻沙」台北車站吃得到

328加東叻沙,濃郁勁辣的美味湯頭總是讓我魂牽夢縈,這我最愛的新加坡道地美食,目前終於入侵台灣,進駐於台北車站微風二樓廣場,以後想要吃到美味道地的叻沙不需要大老遠地飛到新加坡,在台北就可以享受到這專屬的南洋風味了。

馬國1500碗巨霸叻沙創紀錄 結束後600公斤「全倒掉」

馬來西亞購物中心Plaza Merdeka為了創紀錄,特別請來15名廚師,歷時18小時做出了「全世界最大的叻沙」,相當於一般大小的1500碗叻沙。沒想到這道超過600公斤的料理,在成功創紀錄後,不是進到人們的肚子裡,而是全部被倒掉,遭民眾痛批:「太浪費食物!」

艾成開叻沙餐廳變0存款 絕不碰王瞳錢「她出人就好」

藝人艾成在台灣發展長達14年,與女友王瞳的感情穩定。他1日出席記者會,表示為了自創品牌「艾叻沙」已花光存款,還跟哥哥借了50萬;如今將婚事延後,決心要努力打拼出成績,好讓女友的父母能夠給予肯定。

直擊/王瞳爆C乳挺艾成 糗被男方家人問:怎不選姚元浩

王瞳1日難得爆乳現身,為男友艾成開的「正宗砂勞越叻沙」網路購物站台。艾成砸下百萬做副業,他說,裡頭有馬來西亞獨家三十幾種香料,引進到台灣花了3個月檢驗,還來回不停試味道,過程艱辛,「一心只想把道地的家鄉味帶來台灣。」

薈萃異國料理精華 新加坡的每一餐都是舌尖上的驚喜

常去旅行的人都知道,「味道」是旅程當中最無法帶回家的東西。就算是再好的相機與文字,也無法精準描繪出食物的完整美味,少了當地喧鬧的人聲、古老的建築、現點現做的廚師手藝等等調味料,更是無法完整呈現出食物的靈魂。因此,在處處充滿美食的獅城新加坡,更是不能錯過品嘗各式異國料理的機會!

叻沙麵、牛雜麵、咖芽吐司 沙巴一定要品嘗的在地美味

加雅街(Gaya Street)即華人街,是沙巴首府亞庇的主要街道,當地人常在此享用早餐或午餐,對遊客而言也是一嚐在地美食的好去處,其中叻沙麵、牛雜麵、海南雞飯等都相當推薦,另外,椰漿飯是馬來西亞最常見的早餐,也值得一試。

其貌不揚的南洋風味「叻沙」 咖哩與椰奶配出濃郁湯頭

星馬地區的飲食文化受到兩個種族的影響很深遠,一是早期遷徙來此居住的中國沿海地帶的華人,另一則是原居於印尼當地的馬來人,華人與馬來人的融合形成了一種娘惹文化,而飲食方面則是稱之為娘惹餐,而小盛這次要談到的就是其中的一項,叻沙(Laksa)。

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