▲7-11西式料理品牌「Ohlala」與義大利籍主廚Simone Bussone攜手合作，推出2款超道地的義大利麵新品。（圖／7-11提供，下同）
記者周姈姈／綜合報導
義大利麵控準備開吃！就有超商攜手義大利籍主廚獨家推出2款義大利麵新品，分別為「松露奶香野菇水管麵」與「甜椒燉雞麻花捲麵」，濃郁奶香、清爽酸甜2種口味通通都能吃到，更首度選用義大利進口麻花捲麵作為主食，讓民眾只要在家裡附近的超商就能滿足味蕾。
7-11西式料理品牌「Ohlala」攜手來自義大利的頂級廚師La Mole Taipei餐廳主廚Simone Bussone，Simone Bussone是位榮獲義大利最具公信力和權威的餐飲評鑑──紅蝦評鑑二蝦的義籍主廚，對義大利料理有著深入瞭解與熱愛，這次與7-11合作以「西式料理饗宴」為主題推出2款義大利麵，主廚將獨特的烹飪技巧和對食材的堅持展現在料理中，2款新品從醬汁到麵體均相當講究。
▲主廚Simone Bussone將獨特的烹飪技巧和對食材的堅持展現在料理中，這2款新品從醬汁到麵體均相當講究。
喜歡濃郁滋味的你一定要吃「松露奶香野菇水管麵」售價139元，完美復刻La Mole Taipei經典菜色，發想源自主廚家鄉盛產的松露，並搭配帕達諾起司、牛肝菌蕈菇粉等熬煮白醬，麵體嚴選義大利直輸水管麵，使用高山冷泉揉製麵糰製程，口感Q彈帶勁，還會吸附滿滿的白醬，吃起來超過癮。
▲圖左為「松露奶香野菇水管麵」、圖右為「甜椒燉雞麻花捲麵」。
另一款為「甜椒燉雞麻花捲麵」，售價139元，以中義羅馬傳統料理「獵人燉雞」作為靈感發想，選用適合長時間燉煮料理的義大利直輸Pelati去皮番茄醬，將甜椒、多種香料、雞腿慢火燉煮酸甜醬汁，並首度以義大利進口麻花捲麵作為主食，麵體呈現捲曲S形狀可扒附醬汁，每一口都能嚐到豐富又有層次的義式風味。
▲超罪惡冰淇淋醇茶大判燒來了。（圖／一〇八抹茶茶廊提供，下同）
吃完義大利麵當然要來份甜點！北海道抹茶甜品專賣店「一〇八抹茶茶廊」的人氣大判燒升級了，強勢推出全新「冰淇淋醇茶大判燒」，一次就有抹茶、焙茶2款口味選擇，帶有濃厚茶韻的抹茶外皮、焙茶外皮，夾入一整球Niseko香草冰淇淋，口感微甜清爽又不膩，還附贈一支吸滿醇濃抹茶醬、焙茶醬滴管，喜歡濃茶口味的甜點控可依個人喜好添加，讓茶香、濃郁度更升級，今（25）日起至6月2日正式開賣。
▲「冰淇淋醇茶大判燒」外皮有抹茶、焙茶2款口味可選，夾入一整球Niseko香草冰淇淋，吃起來超過癮，今（25）日起限時開賣。
讀者迴響