在家清冰箱也有美味 牽絲「高麗菜煎餅」升級披薩口感！

記者黃君瀚／綜合報導

近日《168懶人料理》示範一道創意料理「高麗菜煎餅」，巧妙利用家中剩菜輕鬆完成，結合了高麗菜、胡蘿蔔、櫛瓜等蔬菜，再加上起司和德國香腸，牽絲的口感十分豐富，讓煎餅瞬間變身為美味的披薩。

食材：

高麗菜 1/4顆
起司 少許
韓國煎餅粉 50克
冰氣泡水／冰水 80-100ml
德式香腸 2根
櫛瓜 適量
胡蘿蔔 適量

作法：

1. 高麗菜、紅蘿蔔、櫛瓜切細絲；煎餅粉50克，分次加入冰氣泡水／冰水80-100ml，慢慢拌勻至無顆粒狀後，拌入菜絲中，翻拌均勻。
2. 熱鍋刷上少許油，放入菜絲麵糊，煎至金黃後翻面。
3. 放上起司絲、德國香腸，蓋上鍋蓋悶至起司溶化後即可。