▲台南市衛生局命涉嫌以工業用鹽，混合食品添加物浸泡蝦仁等生鮮食品的水產行暫停作業及停賣，以確保市民食安。（圖／記者林悅翻攝，下同）
記者林悅／台南報導
台南市衛生局會同台南地檢署等單位於6月18日至台南１家水產行稽查與抽驗，現場查獲業者使用工業用鹽，混合食品添加物浸泡蝦仁等生鮮食品，衛生局立即追查流向及封存問題產品，責成業者立即進行下架及不可移動封存之產品，防止問題產品流入市面，並於24日命業者暫停作業及停賣。
台南市衛生局求求業者提具改善計畫書送衛生局核備，全案目前已由台南地檢署偵辦，至於行政處分部分，將由衛生局處辦。
台南市長黃偉哲十分重視民眾食品安全衛生，對於不肖業者涉嫌以非食品等級之原料添加於食品中，影響民眾身心健康，造成危害甚為關心，責成衛生局應嚴加徹查。
衛生局呼籲食品業者切勿使用工業用鹽（非供食品用）製作或加工食品，使用食品添加物也要注意使用範圍及限量標準。使用工業用鹽製作或加工食品，涉及違反食安法，除有刑事責任外，依規定得命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。另使用食品添加物不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，涉及違反食安法第18條規定，可依同法第47條規定處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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