「蛋黃哥」失蹤？ 她買鹹鴨蛋包粽子竟不見鹹蛋黃

▲你吃過沒有蛋黃的鹹鴨蛋嗎？（圖／翻攝自Facebook／John Cheuk）

大陸中心／綜合報導

臉書署名Jojo Sk的香港婦人，今(12)日在馬鞍山之友群組的臉書社團上傳沒有蛋黃的鹹鴨蛋照片，她表示為了迎接端午節準備包粽子，從雜貨店買回一袋鹹鴨蛋，誰知道切開一看，裡面的蛋黃不見了，原以為是湊巧，沒想到再切一個又沒蛋黃，這才氣得上網投訴。

Jojo Sk表示，早在1年多前就在同一家店買到沒有蛋黃的鹹蛋，當時就已經提醒過老闆，沒想到這次又發生同樣情形，不想為此跟老闆理論，但已經對店家失去信心。她還說，曾好奇沒蛋黃的鹹蛋嚐起來是什麼味道，「是鹹的，只有蛋白味，沒有蛋黃香味」。

Jojo Sk將照片上傳網路後引發熱烈迴響。有網友留言質疑她買到冒牌貨，也有網友提出沒有蛋黃的鹹蛋是因為鴨蛋壞了才醃，蛋黃早就混在蛋白裡面，讓蛋的顏色呈現混濁的鵝黃色。

其實蛋中沒有蛋黃是因為鴨生蛋的時候，卵原細胞減數分裂形成卵細胞期間，發生分裂異常造成的，這只是巧合，如果一個母雞經常生沒有蛋黃的雞蛋，那可能是由於母雞輸卵管狹窄或阻塞的關係，才會生出畸形蛋。另一種狀況則是母鴨沒有發育完全，導致蛋發育不全。

許多人擔心吃下這樣的畸形蛋有沒有健康的疑慮，雖然沒有蛋黃的蛋打開後全是晶瑩剔透的蛋清，感覺有些怪異，但還是可以食用，對人體並不會產生傷害，只要越過心中的恐懼，與一般的蛋並沒有什麼不同。

▼蛋黃哥你跑去哪啦？（圖／翻攝自RE-MENT官網）