市售保鮮膜檢驗全合格 加熱最好不要用

我們想讓你知道…市面的保鮮膜檢驗雖然都合格 但是加熱後，不見得安全，最好還是不要用

健康醫療網／關嘉慶報導

◄市售保鮮膜檢驗全合格，加熱最好不要用　(圖／衛生署提供)

新北市衛生局公布市售保鮮膜最新檢驗結果，所抽檢的八種保鮮膜在覆蓋於佛跳牆陶甕上加熱後，只有一種溶出微量鄰苯二甲酸酯類（DEHP），但仍在標準範圍內，八種保鮮膜全數合格；不過，衛生局建議，加熱時最好不要使用保鮮膜或是塑膠製品，而改以磁器等容器取代。

筵席請客時，香噴噴的佛跳牆常令人食指大動，但罈甕上的保鮮膜，難免引起大家疑慮是否會因高溫而溶解出有害人體的物質。新北市衛生局抽驗坊間蒸煮佛跳牆常用的8種市售保鮮膜，覆蓋於佛跳牆甕上放進蒸箱蒸煮2小時，然後取其湯汁檢驗，結果有7種保鮮膜未檢出，另一款「OP生物分解保鮮膜」驗出微量鄰苯二甲酸酯類（DEHP）0.0142ppm，但仍符合衛生標準含量，8種產品全數過關。

衛生局表示，不管那種保鮮膜，較安全使用的範圍是攝氏80度以下，千萬別過度加熱，且不要把PVC類保鮮膜跟含油脂類食品直接接觸一起加熱，最安全就是加熱時不要使用保鮮膜或是塑膠製品，而改以磁器等容器取代，以免攝入塑膠溶出的塑化劑。

資料來源： http://healthnews.com.tw/readnews.php?id=5181