鱟殼炒麵
「鱟殼」當鍋鏟炒蚵麵 員林特色小吃一賣80年
彰化員林鎮有家專賣炒麵的老麵攤，特別的是老闆炒麵不是用鍋鏟，而是用相當罕見、有活化石美名的「鱟」殼來炒麵；老闆說，以鱟殼當鍋鏟炒出來的麵不易斷，從父親手上接下這祖傳炒麵法至今，已經賣了80年。
2012-09-04 14:27
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