總統蔡英文28日下午臨時召開敞廳談話時宣布,「在確保安全無虞」的前提下,台灣將逐步開放美豬、美牛進口;對此雲林縣長張麗善表示,對於中央公布開放美豬進口,用所有豬農的權益及全國國民的健康來交換外交,為了拚外交,放棄過去的堅持,深表遺憾與訝異。
2020-08-28 17:49中國海關總署發佈公告,解除進口美國牛肉及牛肉產品月齡限制的公告,允許符合中國相關法律法規、檢驗檢疫要求的相關產品對中國出口,包括美國30月齡及以上牛肉及牛肉產品都可以輸入中國。
2020-02-24 20:01傑克兄弟牛排在美國牛排月獲美國肉協頒發特別獎,是所有店家中唯一選用USDA Choice或 Prime等級美國的「冷藏牛肉」,在運送過程中以0至2度C的濕式熟成,口感比冷凍肉品更加軟嫩多汁,也較不會有血水。優質的肉品搭配傑出的烹調方式,傑克兄弟牛排實惠的價格確實非常吸引各族群的消費者。
2019-05-08 20:00灃食智庫張正明副教授表示,由於牛隻屠宰後,肉質會在6~12小時內變得僵硬,但藉由乾式熟成(Dry Aging)或濕式熟成(Wet Aging)兩種過程,牛肉所含的酵素會慢慢軟化纖維,使肉質變嫩,口感更好。
2019-01-02 15:44台灣人愛吃牛肉,香噴噴的燒烤、香煎、燉煮等各種料理手法層出不窮,尤其肉控們最愛的「美國牛」特殊香味和口感深受老饕喜愛,肥美多汁的肉質搭配順口紅酒,一口入魂的絕妙滋味果然是高級享受啊!現在不用飛美國《ETNEWS新聞雲》馬上來搜查台灣最夯的美國牛專賣店,開啟最高檔次的美食療癒之旅。
2017-08-24 11:30狂牛病可怕之處,就是潛伏期長達20、30年,而且發病後病狀與失智症類似,臨床上很難區分。或許我們會以為大腦因年老而自然退化或病變的失智,搞不好是十多年、二十年前吃了一塊牛肉而引起。支持有機、天然食品,鼓勵對環境友善的產品,或許是我們責無旁貸的選擇!
2017-07-21 00:20對於是否開放牛隻食道肌、血管、骨髓、頭骨肉、面頰肉、牛脂等6項美國牛雜碎進口,經濟部長鄧振中4日表示,目前仍在徵詢各界意見,贊成與反對意見都不少,但贊成者較多。
2015-03-04 13:16配合赫士盟大樓總部完成,茹絲葵大直分店也在此開幕(3樓),並延攬設計上海外灘茹絲葵餐廳的國際級naço建築公司,以「紐奧良天際線」發想,以城市剪影營造視覺焦點。最特別的是,無樑柱的空間配上可靈活運用的隔間設計,最大可成為150人的大型西式餐宴地點。
2015-02-25 21:13經濟部長鄧振中16日表示,據世界動物衛生組織(OIE)評估,美國牛肉的(牛海綿狀腦病)風險,和紐西蘭、澳洲相同,皆屬「風險可忽略」國家,台灣並未限制紐、澳牛肉進口,對美國限制卻較多,但「既然風險等級一樣,處理方法就應該一樣,才合理。」
2015-02-16 11:43據傳經濟部為爭取加入TPP(跨太平洋戰略夥伴協定),打算開放牛隻食道肌、血管、骨髓、頭骨肉、面頰肉、牛脂等6項牛雜碎進口。對此,經濟部11日強調,政府有意開放進口的是「不屬於內臟的牛雜碎」,且一定會在確認食用安全無虞後,才允許進口。
2015-02-11 15:29身在全台知名的士林夜市小巷弄裡,按理說很容易一不小心就忽略了它,但「HUGE BURGER」開業三年多以來,還是深受歡迎,軟嫩多汁的美國牛排和獨特的超大漢堡,就是這家美式漢堡店始終絡繹不絕的祕訣!
2014-01-28 12:02花費逾300萬元公款,農委會美牛察核團結束23天的考察行程,於27日清晨返抵國門,帶回來的結論是,「輸台美國牛肉安全」。農委會參事宋華聰表示,這次共訪查9家屠宰場,其中1家牛舌處理有缺失,但不影響進口台灣牛肉的安全性。
2012-05-27 10:54美牛風波燒不停,連頂級牛排館也遭殃;知名高級牛排店「茹絲葵」近日被民眾投訴,頂級美牛居然全部變成了澳洲牛!讓許多期待吃到美牛的民眾鎩羽而歸。《ETtoday新聞雲》致電茹絲葵詢問此事,對方無奈的回答:「台灣朝令夕改,政策變來變去,美牛的供應商都不想啦!」
2012-04-09 22:00衛生署邱文達日前宣佈,下周一(19日)起將逐批檢驗美國牛肉是否含有萊克多巴胺。負責邊境查驗的食藥局、關稅局人員,將依規定抽樣牛肉後送驗,確認合格才會放行。由於為100%逐批檢驗,是否會對海關人員造成負擔,也是各界關注的焦點。對此,桃園機場表示,工作人員還能負荷。
2012-03-18 00:14前衛生署長葉金川、楊志良9日接受媒體專訪,現身大談自己對於瘦肉精的意見,其中葉金川的一段「吃一顆檳榔的毒量,等於你要吃80年美牛,換句話說,在瘦肉精吃到中毒前,會先撐死!」的談話卻也引來爭議,不少民眾紛紛上網抗議,指稱「葉金川、楊志良兩人最毒」;甚至還有人氣得說,「這是我此生聽過最沒衛生的話!」諷他是「最不衛生署長」。
2012-03-10 22:10美國牛肉有條件解禁,連日來話題不斷,綠營「真話哥」梁文傑,日前就曾坦言這個議題真有些兩難,10日他則又進一步表示,希望台灣人不要一面倒的批評美國,因為從大戰略角度分析,台灣不可能走向反美傾中的道路,必須避免被整合進中國經濟圈,所以台美自由貿易區的談判就顯得更加重要。但他也強調,絕對沒有贊成開放美牛,請外界不要過度解讀。
2012-03-10 21:42楊志良、葉金川兩位前衛生署長,9日晚間現身TVBS《新聞夜總會》,針對瘦肉精表達自己的意見,其中拿了菸、檳榔、防腐劑等產品,與美牛做比較,引起熱烈討論。葉金川認為,雖然台灣過去一直維持零檢出的高標準,成功擋下含硝基呋喃禁藥的大閘蟹以及三聚氰胺毒奶等黑心產品,但如果完全維持零檢出的話,那民眾恐怕連水都不能喝了。
2012-03-10 00:00美牛議題在政論節目中持續成為討論重點。9日TVBS節目《新聞夜總會》,兩位前衛生署長楊志良、葉金川分別就「瘦肉精到底有多毒」發表看法。楊志良說,如果所有有毒物都要零檢出才合格,那生活中食物有95%以上都不能吃;葉金川則更精確指出,1顆檳榔的毒,相當於連續吃美牛80年,「換句話說,在瘦肉精吃到中毒前,會先撐死!」
2012-03-09 23:14政府突然開放美國牛肉有條件解禁,連日來引爆不少爭端,台灣養豬協會就在8日號召數千名豬農,北上抗議,現場群情激憤,引起各界極大關注。對於這樣的現象,前行政院長、現為影子政府召集人的謝長廷就在臉書上表示,「馬英九不是說附上強制標示的條件後,有百分之六十的民意支持開放瘦肉精牛肉嗎?」如果真是如此,又怎會有那麼多人上街抗議?
2012-03-09 00:05政府突然宣佈有條件解禁美牛,連日來引發諸多爭端,尤其是宣布沒多久後,美方隨即就派人來考察免簽,更是讓外界不禁質疑,難道美牛議題已經與赴美免簽還有TIFA(貿易投資框架協議)給綁在一起了嗎?儘管對於此議題,多數官員都表示絕無此事,但8日國安局長蔡得勝一個點頭的動作,卻好像透露出了些許端倪。
2012-03-08 21:38