新竹市食物森林示範地去年11月啟用,從設計、搭建、栽種到維護均由市民親自參與,是「全台灣第一座」,市長林智堅16日採收當時種下的長年菜,並使用果皮蔬菜製作環保酵素。林智堅表示,食物森林傳遞環境永續和食物共享精神,更凝聚居民向心力,未來計畫「各區都設置食物森林」,讓新竹市成為環保永續的城市。
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