開平餐飲學校
集結餐飲3大賽事得獎料理 開平餐飲學校推「金牌套餐」
經常在國內外各項競賽奪獎的開平餐飲學校，今年又在2023 TIC台北國際廚藝挑戰賽等3大賽事獲獎，校方集結3場賽事最高分的獲獎作品，在學生實習經營的「主廚之家」西餐廳推出「金牌套餐」，即日起至明年1月31日開放民眾預約品嚐賽事料理。
2023-12-24 14:42
農曆年要吃啥？開平高中12道中西合併創意年菜主打台味
農曆春節要吃什麼？開平餐飲學校年菜專班學生今年推出12道創意年菜組合料理。年菜專班執行長中餐組三年級學生邱彥勳表示，今年推出的年菜風味有別於以往，首次推出中西合併的創意料理，風格主軸主打團圓感、台式味和在地食材。
2019-02-02 08:42
18歲學生主廚賣年菜 招牌「手打獅子頭」有外公的愛
農曆新年即將到來，開平餐飲學校推出年菜示範教學與試吃，由一群18歲學生主廚示範，其中有一道「手打獅子頭」，是同學宗亦安懷念外公的味道所創作。他說外公是北方人，年夜飯都會親自下廚燒獅子頭，外公專注以手勁摔肉的畫面，是他自小深刻的記憶，也讓他開始對做菜產生興趣。
2016-01-08 19:51
開平學生飛四川 要讓痲瘋康復村學童喝到首次的珍奶
愛能突破籓籬，美味能長出力量！扛著92公斤募來的台式米粉、粉圓和製作麵包模型，開平餐飲學校13名學生預定在18日飛往四川涼山彝族自治區，深入曾被視為禁忌而隔絕了50年的痲瘋康復村，為300多名「被痲瘋烙印的小孩」分享愛的力量。
2012-04-17 15:15
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